Tomato soup (टमाटर का सूप (टाइप 2))

हिंदी मे 

टमाटर का सूप (टाइप 2)

साहित्य -

          1 किलो लाल टमाटर , 2 बड़े प्याज बारीक कटा हुआ , 2 छोटे आलू बारीक कटा हुआ , स्वाद के लिए मीर और मीर पुड , 2 मध्यम आकार के नारंगी सोल्यूइन और रस , 1 बड़ा चम्मच । चम्मच मक्खन , थोड़ा सा कटा हरा धनिया , 50 ग्राम कसा हुआ पनीर , 1 इमली की पत्ती।

क्रियाएँ -

          एक बड़े कटोरे में, मक्खन को पिघलाएं, कटा हुआ प्याज और आलू जोड़ें , जब तक कि प्याज पारभासी न हो। पके हुए प्याज , आलू , कटा हुआ टमाटर , तेज पत्ता का एक पत्ता , संतरे का रस , डिल , काली मिर्च , दो कप पानी डालें और सभी को एक साथ कुकर में पकाएं। टुकड़ा करने के बाद, बे पत्तियों को काट लें और मिक्सर से मिश्रण को निचोड़ें। उबला हुआ सूप उबालने के बाद, कसा हुआ पनीर और   सीताफल डालें। और टमाटर तैयार है।

नोट - 

          संतरे का सूप में एक अलग स्वाद है और चीनी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।

मराठी मध्ये

टोमॅटो सुप (प्रकार 2)

साहित्य –

          ½ किलो लाल टोमॅटो , 2 मोठे कांदे बारीक चिरून , 2 छोटे बटाटे बारीक चिरुन , मीर व मीर पुड चविनुसार , 2 मध्यम आकाराची संत्री सोलून व रस काडून , 1 टे. स्पून लोणी , थोडी चिरलेली कोथिंबीर , 50 ग्रॅंम किसलेले चीज , 1 तमालप्त्रीचे पान .

कृती –

          जाड बुडाच्या पॅन मध्ये लोणी वितळून घ्यावे त्यात चिरलेले कांदे व बटाटे , कांदा पारदर्शक होईपर्यंत परतुन घ्यावेत . परतलेला कांदा , बटाटा , चिरलेला टोमॅटो , तमालपत्रीचे एक पान , संत्र्याचा रस , मिट , मिरपूड , दोन कप पाणी घालून सर्व एकत्र कुकर मधे घालून शिजवून घ्यावे . गार झाल्यावर तमालपत्रीचे पान काडून टाकावे व मिश्रण मिक्सर मधून काडून घ्यावे . गाळलेले सुप एकदा ऊकळून घ्यावे व किसलेले चिज व  कोथिंबीर घालुन घ्यावी. आणी टोमॅटो तयार आहे .

टीप - 

          संत्र्यामूळे सुपला वेगळा स्वाद येतो व साखर घालण्याची जरुरत पडत नाही .

 In English 

Tomato soup (Type 2)

Literature -

          1 kg red tomatoes , 2 large onions finely chopped , 2 small potatoes finely chopped , Mir & Mir pud to taste , 2 medium sized orange  and juice , 1 tbsp . Spoon butter , a little chopped coriander , 50 grams grated cheese , 1 bay leaf.

Procedure- 

          In a large bowl, melt the butter, add the chopped onions and potatoes , until the onions are translucent. Add the cooked onions , potatoes , chopped tomatoes , a leaf of bay leaf , orange juice , dill , pepper , two cups water and cook them all together in a cooker. After slicing, cut the bay leaves and squeeze the mixture from the mixer. Once the boiled soup is boiled, add the grated cheese and   cilantro. And the tomato is ready.

Note - 

          Oranges have a different flavor to the soup and no need to add sugar.