Caramel Curry Chutney (Sauce) (काराले कढीपत्ता चटणी)

हिंदी में -

काराले कढीपत्ता चटणी

साहित्य -

१) ½ कटोरी भुने हुए तिल, २) ½  कटोरी भुने हुए काराले  ३) ½ कटोर कटे हुए करी पत्ते, ४) ½ कटोरी सूखी मिर्च, ५) १ छोटा चम्मच नमक, ६) २ बड़े चम्मच तेल, 7)  मिर्च और करी पत्ता।

कृति -

Ø  सबसे पहले मिर्च के डंठल हटा दें |

Ø  फिर मिर्च पैन में तेल डालकर भूनें, |

Ø  फिर करी पत्ते डालें और फिर से चलाएं, |

Ø  और फिर इसे एक तरफ ले जाएं |

Ø  अब सभी सामग्री डालें और पीस लें |

Ø  और चटनी तैयार है।

मराठी मध्ये -

काराळे कढीपत्ता चटणी

साहित्य –

1)       ½ वाटी भाजलेले तिळ, 2) ½  वाटी भाजलेले काराळे , 3) ½ वाटी बरिक केलेला कढीपत्ता , 4) ½ वाटी सुक्या मिरच्या , 5‌) 1 टिस्पून मिठ , 6) 2 टेबल स्पून तेल , 7) मिरच्या आणी कढिपत्ता परतन्यासाठी .

क्रुती –

Ø  प्रथम मिरच्यांचे देठ काढून घ्यावेत

Ø  नंतर त्या मिरच्या कढईमध्ये तेल घालून परतून घ्याव्यात ,

Ø  नंतर त्यामध्ये कढीपत्ता घालावा आणी नंतर परतून घ्यावे ,

Ø  आणी नंतर ते बाजूला कडून घ्यावे

Ø  त्यामध्ये आता सर्व वस्तू घालुन बरिक करून घ्यावेत

आणी चटणी तयार आहे .

In English -

Caramel Curry Chutney (Sauce)

Literature -

1) ½ bowl of roasted sesame seeds, 2) ½ bowl of roasted caraway, 3) ½ bowl of chopped curry leaves, 4) ½ bowl of dried chillies, 5) 1 tsp salt, 6) 2 tablespoons oil, 7) chillies and curry leaves.

Procedure -

Ø  First remove the stalks of chillies

Ø  Then add oil to the chili pan and fry,

Ø  Then add curry leaves and stir again,

Ø  And then take it aside

Ø  Now add all the ingredients and grind

Ø  And the chutney (Sauce) is ready.